时下正是玫瑰花开的季节，腌制起来留其香，用来佐粥或做馅都是很美味的。
取干净无水的花朵，去花蕊花萼，只留花瓣待用
一层花瓣一层糖，如此直至花瓣用完
揉揉，待塌下去以后上面封一层糖或蜂蜜均可，密封一周即可
不介意的话可以不洗玫瑰花，洗的话阴干再腌，不能带水
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★玫瑰花酱
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